Mexico - Sierra Noir

Sourced from the highlands of Chiapas, Mexico, Sierra Noir is grown at Finca Custepec, a Rainforest Alliance Certified farm known for its sustainable practices and high-quality beans. This High Grown, European Prep (HG EP) coffee reflects the rich terroir of the Sierra Madre region.

Roasted to highlight its bold character, Sierra Noir offers a smooth body with balanced acidity, layered flavors of cocoa, roasted nuts, and subtle spice, and a lingering finish that makes it ideal for both drip coffee and espresso.

• Mexico

• Cocoa
• Roasted Nuts
• Subtle Spice

Nous torréfions des lots frais chaque samedi pour garantir une saveur et une qualité optimales. Après la torréfaction, nous laissons le café dégazer pendant deux jours avant l'expédition.

Commandes avec stock disponible : expédiées le jour ouvrable suivant (hors dimanches et lundis).

Commandes nécessitant une torréfaction fraîche : Si votre café n'est pas en stock, il sera inclus dans notre prochaine torréfaction du samedi et expédié le mardi après dégazage.

Tout le café est expédié dans les cinq jours suivant sa date de torréfaction pour une fraîcheur optimale.